雨降りですが、お雛祭りはテンション上がりますね♩

今日はアインコーンに春人参を合わせてキャロットマフィンを。

人参は通年を通してあるイメージですが、この時季の春人参は冬を越して甘みがある上に、瑞々しいのが特徴。

アインコーンの粉の風味と春人参の甘さで、甘みを特に入れなくてもしみじみ美味しいマフィンに(^^)

マフィンシリーズに新たなものを試作して良いものを新メニューに加えますのでお楽しみに！！