Information
- 2023.11.3
- HPをリニューアルいたしました!
EINKORN(アインコーン/一粒小麦)の世界へようこそ!
現代において一般的に食されている“普通小麦”の祖先で最古代小麦とも云われている"アインコーン"を中心としたパンやお菓子を販売しています。 アレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がりいただけるよう、砂糖・卵・乳製品・動物性原料を使っていません。(マクロビオティック/ビーガン基準) 小麦本来の味をお楽しみください!

シュトレン〈プレーン〉小
¥1,728
古代小麦粉100%を使い動物性不使用・甘み不使用のシュトレンです! 玄米焼酎漬けのドライフルーツとナッツを生地にたっぷり混ぜ込み、マジパンの代わりにデーツを包んだリッチな食感のシュトレンです。

ナッツクグロフ
¥1,296
有機アインコーン全粒粉と有機カムート全粒小麦粉を半量ずつ使い、焼き上げたクグロフです! 油脂も甘みも控えているため、食べやすい食感と味です。 冬の季節、ホームパーティーなどの手土産にいかがでしょうか。