■有機アインコーン全粒粉100% ■バターなどの動物性食材は使わずに仕上げたスコーン ■ベーキングパウダー不使用で自家製酵母で長時間熟成させた酵母スコーンは時間が経っても中はしっとり ■周りのカリッと食感との対比も楽しんでください ■具材は今回はレーズンを使用 ■メイプルシュガーは3%ほどしか入れてないですが、レーズンが甘いのでおやつにもぴったりです！ 【原材料】有機アインコーン全粒粉、太白ごま油、自然海塩、メイプルシュガー、自家製酵母、有機無調整豆乳、有機レーズン 【サイズ】高さ4cm、たて5cm、横5cm 【重量】70g 【アレルゲン】小麦、ごま

■有機アインコーン全粒粉100% ■バターなどの動物性食材は使わずに有機ココナッツオイル（無香タイプ）で仕上げたスコーン ■ベーキングパウダー不使用。自家製酵母で長時間熟成させた酵母スコーンは時間が経ってもバサバサ食感になりません ■焼き直しをして周りのカリッ食感との対比もお楽しみください ■自然海塩（ゲランド塩）を加えて、かぼちゃの甘みを引き出すよう仕上げました。ビスケット感覚で食事に合わせたり、お好みで甘いジャムを塗ったり自由にお楽しみください 【原材料】有機アインコーン全粒粉、北海道産かぼちゃパウダー、有機ココナッツ油（無香）、自然海塩、自家製酵母、有機アーモンドミルク、有機パンプキンシード 【サイズ】高さ3cm、たて7cm、横4.5cm 【重量】78g 【アレルゲン】小麦

■日本でもクリスマス時季の定番になってきたシュトレン。 ■通常はバターや砂糖がたっぷりのシュトレンですが、古代小麦粉100%を使い動物性不使用・甘み不使用のシュトレンをつくりました！ ■玄米焼酎漬けのドライフルーツとナッツを生地にたっぷり混ぜ込み、マジパンの代わりにデーツを包んだ古代小麦シュトレンはバターや卵を使わなくてもリッチな食感です。 ■是非、大切な方々と過ごす時間のお伴にこちらのシュトレンを。 【原材料】有機アインコーン全粒粉、有機スペルト小麦粉、アーモンドパウダー・有機玄米焼酎漬けレーズン・有機クランベリー・有機オレンジピール・有機アーモンド・有機パンプキンシード・有機デーツ・自然海塩・太白ごま油・有機アーモンドミルク・有機米粉 【サイズ】高さ5cm（中央部）、長さ12.5cm、横幅8cm 【重量】235g 【アレルゲン】小麦、ごま

■日本でもクリスマス時季の定番になってきたシュトレン。 ■通常はバターや砂糖がたっぷりのシュトレンですが、古代小麦粉100%を使い動物性不使用・甘み不使用のシュトレンをつくりました！ ■玄米焼酎漬けのドライフルーツとナッツを生地にたっぷり混ぜ込み、マジパンの代わりにデーツを包んだ古代小麦シュトレンはバターや卵を使わなくてもリッチな食感です。 ■是非、大切な方々と過ごす時間のお伴にこちらのシュトレンを。 【原材料】有機アインコーン全粒粉、有機スペルト小麦粉、アーモンドパウダー・有機玄米焼酎漬けレーズン・有機クランベリー・有機オレンジピール・有機アーモンド・有機パンプキンシード・有機デーツ・自然海塩・太白ごま油・有機アーモンドミルク・有機米粉 【サイズ】高さ7cm(中央部）、長さ24cm 、横幅12cm 【重量】480g 【アレルゲン】小麦、ごま

■有機アインコーン全粒粉と有機カムート全粒小麦粉を半量ずつ使い、焼き上げたクグロフ。 ■油脂も甘みも控えているので、さっくりした酵母菓子というよりお菓子とパンの間くらいに仕上げました。 ■具材には有機胡桃を混ぜ込み、トッピングにはアーモンドスライス＆ピンクペッパー…ワインにもティータイムにもどちらにも合います。 ■クグロフはこれからの秋、冬の季節、ホームパーティーなどの手土産にもぴったりです 【原材料】有機アインコーン全粒粉、有機カムート全粒小麦粉、自家製酵母、メイプルシュガー、有機オリーブオイル、有機くるみ、自然海塩、有機アーモンドスライス、有機ピンクペッパー 【サイズ】底部直径12.5cm、上部直径10cm、高さ6cm 【重量】305g 【アレルゲン】小麦、くるみ