2020/05/24 20:41

何でも食べれることは素晴らしいことですが、体質的に色々と気にしなくてはいけない方々がいることも事実…今日は大豆や大豆製品を使わないsoyfreeキッシュを古代小麦生地で😋


キッシュ生地はeinkorn粉+kamut粉を100gずつ、自然海塩を4g、ココナッツオイル75g、浄水75g



フィリングはひよこ豆と浸水したヒマワリの種🌻、新玉ねぎと人参🥕、たまり醤油、粒マスタード、有機ナツメグを入れてハンドミキサーでミンチ状に😊



トッピングは自由ですが、今回は隠元豆と赤パプリカ、ズッキーニで!


無発酵でも抗酸化が強く、粉の風味が美味しいアインコーン粉とカムット粉✨

9月までの限定でトマトオリーブパン🍅も復活しております❣️


withコロナ時代に、免疫力を下げない美味しい食生活の提案のお手伝いができましたら幸いです🙏