茹で時間3分カムートうどん♫ | einkornbread

2020/06/24 10:20

デュラム小麦の古代小麦にあたる『Kamut(カムート)』…

一粒小麦(AA)のEinkorn(アインコーン)と同様、アレルギー因子であると考えられているDゲノム🧬を含まない二粒小麦系(AABB)になります。


そのカムート粉100%で作られた『カムートうどん(細)』はスパゲッティ風にも和風にも合う上に!茹で時間が3分!!という…表示には4分とありますが私は沸騰させた湯に3分が好み☺️💕…素早い調理時間でできるのも素晴らしい✨


自家製バジルペーストと一緒にveganジェノヴェーゼスパゲッティ風…食感はモチモチ!塩が入ってるのでパスタ風にするときでも、塩を入れて茹でなくても大丈夫。





麺自体が美味しいので出汁汁に擂り胡麻と生姜だけをのせて、シンプルに冷やしうどんでもさっぱりとした喉越しで美味しい!

この細さもポイント(^^)



これからさらに暑くなる時季に、ぜひご家庭などでご活躍させてください٩( ᐛ )و