デュラム小麦の古代小麦にあたる『Kamut(カムート)』…

一粒小麦（AA）のEinkorn（アインコーン）と同様、アレルギー因子であると考えられているDゲノム🧬を含まない二粒小麦系（AABB）になります。

そのカムート粉100%で作られた『カムートうどん（細）』はスパゲッティ風にも和風にも合う上に！茹で時間が3分！！という…表示には4分とありますが私は沸騰させた湯に3分が好み☺️💕…素早い調理時間でできるのも素晴らしい✨

自家製バジルペーストと一緒にveganジェノヴェーゼスパゲッティ風…食感はモチモチ！塩が入ってるのでパスタ風にするときでも、塩を入れて茹でなくても大丈夫。

麺自体が美味しいので出汁汁に擂り胡麻と生姜だけをのせて、シンプルに冷やしうどんでもさっぱりとした喉越しで美味しい！

この細さもポイント(^^)

これからさらに暑くなる時季に、ぜひご家庭などでご活躍させてください٩( ᐛ )و