新年🐮明けたらコロナ禍での情勢がすっかり落ち着いていた…なんてことは願いに終わりましたが、どんな世の中になっても適応して生きてきた先人達。私たちも免疫力を下げない食事や生活を、今こそ！先人の智慧を学んで生かして暮らしていくべきではないかと強く考えます。

1万年以上前から食べられてきた最古代小麦Einkornとエジプトのピラミッドの中から種が見つかり生育され始めたKamut小麦。

血糖値が上がらない低GIなうえにグルテンレス。パンを食べないという暮らしが難しいかたは、どんな小麦でできてるかと酵母について気をつけてあげるとパン食でも体重が増えたり、腸が不具合を起こすことが少なくなると思います。

2021年は益々、健康向上のためのパン焼きに精進して参ります！

引き続きどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m