有機アインコーン全粒粉100%のスコーンの販売を開始しました＾＾バターなどの動物性食材は使わずに仕上げたスコーンです。ベーキングパウダー不使用で自家製酵母で長時間熟成させた酵母スコーンは時間が経っても...

日本でもクリスマス時季の定番になってきたシュトレン。通常はバターや砂糖がたっぷりのシュトレンですが、古代小麦粉を使い動物性不使用・甘み不使用のシュトレンをつくりました！玄米焼酎漬けのドライフルーツ...

11月に入りましたね。2018年も残りわずか。これから年末にかけてパーティーもたくさん開催されるようになってくるのではないでしょうか？ホームパーティーや友人、知人、職場でのパーティーなどにおすすめのEinko...

▼　はじめに、なぜこのアイテムを紹介する理由を教えてください。 最近流行りのグルテンフリー。小麦タンパク質の一部であるグルテニンとグリアジンが結びつくことで形成されるのがグルテンです。このグルテ...